Rakka Pilavı (Suriye)
2 Çorba kaşığı margarin
2 Su bardağı Pirinç
3 Çorba kaşığı halep fıstığı
3 Çorba kaşığı Kuş
üzümü
2 Çorba kaşığı dolmalık
fıstık
4 Su bardağı Su
1 Adet Soğan
1 Adet Tavuksuyu Tableti
Yarım demet Maydanoz
1 Çay kaşığı Yenibahar
1 Çay kaşığı Kara
biber
1 Çay kaşığı Kırmızı pul
biber
Tuz
Tencereye sana margarini alıp, eritin. Halep
fıstıkları ve dolmalık
fıstıkları sana margarinde kavurun. Soğanı
yemeklik doğrayıp, ekleyin. Soğanların rengi değiştiğinde yıkanmış pirinci ilave edin. 1-2 Dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş
üzümlerini ilave edin. 1-2 Kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz
tavuksuyu tabletini ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.