Ispanak Köküyle Yeşil Mercimek Pilavı
1 Kg kırmızı Ispanak Kökü
2 Adet Soğan
5 Çorba Kaşığı Margarin
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Çay Kaşığı Kara
biber
1 tutam Tuz
1 adet Limon
3 adet
domates
bir kaç dal nane
Ispanağın kırmızı köklerini yaprağına kadar
yemeklik doğrayıp iyice yıkayın. Soğanları ince ince kıyın.
Bir tencerede sana margarini eritip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ve mercimeği ekleyerek karıştırın. Daha sonra yıkadığınız
ıspanakları sıkmadan sulu olarak üzerine ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini serpip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ateşten indirmeden önce
limon sıkıp 5 dakika daha pişirip
domates ve naneyle süsleyip servis yapın.