A
dana Çorbası
1 su bardağı haşlanmış
nohut
150 gr kıyma
1 su bardağı et suyu
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı sirke
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz,
yeteri kadar su
Kıymayı bir kaba alıp, üzerine az miktarda
soğan rendeleyin. Tuz ve kara
biber ilave edip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp, tavada soteleyin. Çorba için 1 adet
soğanı
yemeklik doğrayın. Tencerede sıvıyağı, sana margarin ısıtıp,
soğanı ilave edin. Üzerine
biber salçası ve
domates salçası ekleyip, kavurun. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı sirke,1 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı haşlanmış nohudu ilave edip kaynatın. Tencereye son olarak minik köfteleri ve sıcak su ilave edin. Çorba kaynayınca servis tabağına alıp, üzerini nane ile süsleyerek servis yapın.