Arpa ve Mercimek Çorbası
2
yemek kaşığı sana klasik
1 adet orta boy
soğan
1 adet
havuç(Küp küp doğranmış)
1 adet
kereviz sapı
2/3 fincan arpa
2/3 fincan kahverengi
mercimek
2 fincan sebze ya da
tavuk suyu
2 fincan su
Tuz
Kara
biber
Büyük bir tavaya koyacağınız
soğan,
havuç ve
kerevizi sana yağında yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika kadar kavurun.
Karışımın içine arpa, mercimeği ilave edin pişirin ve içine su ile sebze ya da
tavuk suyunu ekleyin.
Sonrasında ısıyı azaltın ve arpa pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Servis ederken üzerine kara
biber ekleyin.