Meksika Usulü Hindi
500 gram Hindi Eti Kuşbaşı
1 tutam Kekik
125 gr margarin
2 orta boy Kabak
1 adet konserve Mısır
1 adet konserve Mantar
50 gr Salsa Sos
Kara
biber Tuz
Sana margarin ateşte eritildikten sonra kuşbaşı doğranmış
hindi etleri içine katılıp iyice pişirilir. Kırmızı
biber, kara
biber, ve kekik ilave edilir. Küp küp doğranmış
kabak,
mısır ve
mantar konduktan sonra salsa sosu ilave edilir, iyice karıştırılır. Kıvamına göre çok az sıcak su koyulur. (Salsa sosu tuzlu olduğundan, tuzu tüm bunları yaptıktan sonra damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.) Kısık ateşte ka
baklar pişene kadar tutulur.pilavla beraber servis yapılır.