Bal
kabaklı Isırgan Kavurması
250 gr balkabağı
500 gr ısırganotu
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
2
yemek kaşığı sana klasik
Bal kabağını iç kısmını ve kabuk kısmını temizleyin.
Küp şeklinde doğrayın.
Isırgan otunu ayıklayın ve bol su ile yıkayın.
Kuru
soğanı ve
sarımsakları temizleyin ve küçük küp şeklinde doğrayın.
Tavaya margarini
koyun ısındığında
soğan ve
sarımsakları
koyun.
Soğanlar pembeleştiğinde bal kabağını ekleyin ve
soğanlarla birlikte kavurun.
Bal ka
bakları yumuşamaya başladığında ısırgan otunu ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Tuz ve kara
biber ekleyin. Sıcak olarak servis edin