Kaşar Soslu Alabalık
1 adet
alabalık
3 adet
domates
500 gr
patates püresi
250 gr
süt
25 gr un
50 gr kaşar
peynir rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Fırını önceden kızdırın. Pişmiş balıkların kılçık ve derilerini çıkarıp çatalla ezin. Tereyağını bir tencerede eritip unla kavurun. Sütü ilave edip karıştırın. Kaynatıp baharatını
koyun. Peynir rendesinin büyük bir kısmını buna katın. Domatesleri doğrayın. Balıkla birlikte sosa katıp karıştırın. Derin bir fırın kabına dökün. Geri kalan kaşar rendesini de üstüne serpip orta hararetli fırında 30 dakika pişirin. Patates püresi ile birlikte servis yapın.
Fotoğraf "feyyaz" tarafından gönderildi. 30.08.2016