Biberiyeli Acılı Pirzola
10 kalem pirzola
2 dal
biberiye
6 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızı acı
biber
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Pirzolaların üzerine sirke, ezilmiş
sarımsak,
biberiye ve baharat ekleyip elinizle iyice yedirin. Bu şekilde bir saat bekletebilirsiniz. Et sarımsağı içine iyice çekmeli. Ardından
zeytinyağı koyduğunuz tavada iki yüzünü de pişirin. Servis yaparken yanına
domates,
biberleri nasıl arzu ediyorsanız hazırlayıp ikram edin.