Bulgurlu Bademli Sarma
200 gram yaprak
1 su bardağı kısırlık
bulgur
1
soğan
2
domates
4 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
50 gram çiğ
badem
Tuz, kırmızı pul
biber
Yaprakları sıcak suda 5 dakika kaynatın, üzerine soğuk su döküp süzün. Bulgur, rendelenmiş
soğan ve
domates, maydanoz, taze
soğan, baharatı harmanlayın. Bu karışım
domatesin suyuyla ıslanacaktır. Bademleri robotta kıyıp içine ekleyin. Yaprakların içlerine paylaştırıp sarın. Tencereye dizin, üzerine
zeytinyağını gezdirip çok kısık ateşe
koyun. Gerekirse çok az su ekleyip pişirmeye devam edin.