Bolen Çorbası
5 adet
domates
1 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı
salça
5 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Biberin tohumu çıkarılır ve incecik doğranır. Tencereye yağ konur, orta ateşe oturtulur. Isınınca
biber atılır. 5 dakika kavurduktan sonra rende
domates,
salça, şeker ve tuz eklenir. 10 dakika kadar pişirilir. Son olarak
tavuk suyu katılır ve bir taşım kaynatılır.