Hamurda Biber
1 adet ekmek hamuru (fırından)
2 adet kırmızı
biber
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Biberin tohumları çıkarılır,
soğan soyulur ve robottan geçirilir. Tavaya
zeytinyağı konur, ısınınca karışım atılır. Rengi değişene dek kavrulur. Tuz ve pul
biber eklenir. Ekmek hamurundan
ceviz kadar parçalar alınır, merdaneyle çay tabağından küçük açılır, yağlanmış tepsiye konur. Hamurların üzerine
biberli karışım bırakılır. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.