Fırında Havuçlu Köfte
1 adet
havuç
400 gr yağlı kıyma
1 adet
soğan
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Havuç ve
soğan rendelenir, suları sıkılarak atılır. Üzerine kıyma, kimyon, tuz ilave edilir. Bir kaç dakika yoğrulur. Harçtan
ceviz kadar parçalar alınır, parmak şekli verilir. Köfteler yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat pişirilir.