Börülce Köftesi
1 kase kuru
börülce
1 adet kuru
soğan
1 adet
yumurta
Yarım demet maydanoz
Alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Börülce haşlanır, suyu süzüür, bendere,
soğanla atılır, çekilir. Üzerine
yumurta, kıyılmış maydanoz, pul
biber, tuz ve bütünleşene kadar un eklenerek, yoğrulur. Misketten büyük parçalar alınır. Kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.05.2023