Fırın Patates
İsteğe Bağlı Taze Patates
İsteğe Bağlı Tuz
İsteğe Bağlı Kara
biber
İsteğe Bağlı Pul Biber
İsteğe Bağlı Köri
İsteğe Bağlı Sarımsak
İsteğe Bağlı Zeytinyağı
Patatesleri bir parmak kalınlığında
elma dilimi şeklinde keselim. Çukur bir kabın içerisine köri, dövülmüş
sarımsak,
zeytinyağı, kara
biber, pul
biber, tuz ve arzu ettiğimiz diğer baharatları arzu ettiğimiz ölçüde koyup iyice karıştıralım. İçerisine
patateslerimizi de ilave edelim. (Evde yaparken bu şekilde yaklaşık 20-30dk kadar bekletelim.) Daha sonra bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serelim. Üzerine
patatesleri itinalı bir şekilde dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında,
patateslerimiz kızarıncaya dek pişirelim.