Pirinçli Pırtike Çorbası (Siirt)
2 kaşık margarin
1 bardak haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı
pirinç
500 gr
ıspanak
1 kaşık
biber salçası
1 tatlı kaşığı pul
biber
2 bardak sumaklı su
1 adet kuru
soğan
Tuz
Yağı tencereye
koyun. Yemeklik doğradığınız
soğanı yağda güzelce kavurun. Salça ekleyin. Küçük doğradığınız
ıspanakları, önceden ıslattığınız pirinci, pul
biberi, haşlanmış
nohutları ekleyin, karıştırın. Üzerine biraz da normal su ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın.