Ana Fasulye (vejetaryan)
1 kg taze
fasulye
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Fasulye ayıklanır, doğranır. Soğan ve
biber ince kıyılır. Düdüklü tencereye konur. Rende
domates, tuz, şeker eklenir, karıştırılır. Zeytinyağı ve 1 çay bardağı su bırakılır. Düdüklünün kapağı kapatılır. Pim çıkınca kısık ateşte, 7 dakika pişirilir.