TAHİNLİ ÇÖREK
HAMUR MALZEMELERİ
6 su bardağı un (650 gr.)
1 su bardağı
süt (200 gr.)
1 çay bardağı sıvı yağ veya
zeytinyağı (90 gr.)
1 çay bardağı
yoğurt (100 gr)
3/4 dolu çorba kaşığı kuru
Pakmaya (12 gr.)
1 çay bardağı ılık
süt veya su (100 gr.)
1 2/3 tatlı kaşığı toz şeker (8 gr.)
İÇ MALZEMELERİ
1 su bardağı tahin (170 gr.)
1 su bardağı dövülmüş
ceviz (115 gr,)
Hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra yumruk büyüklüğünde parçalar kopartıp 1/2 cm, kalınlığında yuvarlak olarak açın. Üzerine tahin sürüp, dövülmüş
ceviz serptikten sonra rulo yapıp iki ucunu bastırın, bir ucunu sabll tutarak kendi etrafımla döndürün ve uç kısmını ortaya sokarak yok edin. Yağanmış tepsiye dizerek 45 dakika bekletin, üzerlerine
yumurta sarısı sürüp susam serperek 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
ML® Üçgen Çörek için tıklayın