Cevizli Tavuk Çorbası
Soğanı ince ince doğrayalım. Tavuk etini bir tencerede haşlayalım. 1
yemek kaşığı tereyağında
soğanları kavuralım. Haşlanan
tavukları didikleyip yağın içine ekleyelim. Ardından
cevizleri ilave edelim. Ayrı bir kapta 1,5
yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kara
bibere; 4 su bardağı su ilave ederek çırpalım. Daha sonra hazırlanan karışımı önceden hazırlanan harcın üzerine döküp karıştırarak çorba kıvamına getirelim. İsteğe göre tereyağında pul
biber yakarak üzerine ekleyip servis yapılabilir.