Kahriyat Tatlısı (Mardin)
1 adet
yumurta
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr. margarin
aldığı kadar un
İçi için:
Yarım kalıp tuzsuz
peynir
Kızartmak için:
1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti için:
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
Una
yumurta, ılık su ve tuz ekleyerek yoğurun. Hamuru merdaneyle açın. Dikgörtgen şekli vererek eritilmiş margarin sürün. İçine tuzsuz
peyniri koyarak paket şeklinde aralarına margarin sürerek kapatın. Tavaya sıvıyağı alıp kızdırın. Hamuru
muzu 4 e bölerek kızartın. Şerbet için su ve şekeri kaynatın.ılık kahriyatların üzerine dökün.