Tarçınlı Sarımsaklı Dana Madalyon
500 gram
dana bonfile
6 diş
sarımsak
2 defne yaprağı
1 tarçın çubuğu
Kara
biber taneleri
4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı nişasta
Sarımsak, defne yaprağı, tarçın, tane kara
biber, maydanoz ve iki parmak kalınlığında dilimlenmiş
dana bonfileyi iki çay bardağı su ekleyip düdüklü tencerede pişirmeye başlayın. Buharı çıkmaya başlayınca 15 dakika pişirmek yeter. Daha sonra etleri tencereden alıp suyunu koyulaştırmak için soğuk suyla açtığınız nişastayla bir taşım kaynatın. Bu sosu etin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.