Lezzet Köftesi
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı
salça
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Bulgurun üzerine
soğan rendelenir, karıştırılır. 5 dakika dinlendirilir. Sonra
salça,
yumurta, un, tuz, kara
biber eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Tuzlu, suda 15 dakika haşlanır.