ELMALI MUZLU PASTA
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1 kg
süt
1 paket bebe bisküvi
2 paket pötibör bisküvi (
kakaolu)
2 paket
muzlu puding
1 adet
elma
1 adet
muz
1 paket kremşanti
1 su bardağı
süt
1 paket
kakao (üzeri için)
Muzlu pudingler ve
süt, bir tencereye boşaltılır. Pudingler, koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Bebe bisküvileri parçalara bölünerek pudingin içerisine ilave edilir. Rendelenmiş
muz ve
elma da eklenerek iyice karıştırılır.
Dikdörtgen şeklindeki büyük cam tepsinin içi ıslatılır. Kakaolu bisküviler, suya veya
süte batırılarak, ıslatılan tepsinin içerisine bir kat dizilir, üzerine hazırlanan pudingin yarısı dökülerek yayılır. Tekrar bir kat daha ıslatılmış bisküvi dizilerek pudingin diğer yarısı da dökülüp yayılır.
Bir kap içerisine kremşanti ve soğuk
süt konulup mikserle koyu kıvama gelinceye kadar çırpılır, pastanın üzerine sürülür, kremşantinin üzerine de
kakao elenir.
Bir gece buzdolabında bekletilip dilimlenerek servis yapılır.