Mercimekli Kabak Dolması
1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 çay bardağı
bulgur
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
2
soğan
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
6 küçük
kabak
Ka
bakların içlerini oyup dış kısmını şekillice
kazıyın. Soğanı
zeytinyağında beş dakika kavurun. Üzerine haşlanmış yeşil mercimeği,
bulguru, sarımsağı, dereotunu ekleyin. Çok az su ilave ederek 10 dakika kadar pişirin. Üzerine isterseniz kuş
üzümü ilave edin. Bu harçtan ka
bakların içlerine doldurup tencereye dizin. Üzerine bir miktar su ekleyip 15 dakika pişirin. Sarımsaklı
yoğurtla birlikte ikram edin.