Biber Sarma
300 gram
tavuk göğsü
10
mantar
1 kırmızı dolmalık
biber
4 diş
sarımsak
3 sivri
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Mantarların içlerini çıkartıp temizleyin. Yıkayıp hemen kurulayın. Şeritler halinde kesilmiş
tavuk etlerini
zeytinyağında 5 dakika kadar çevirin. Kırmızı ve yeşil
biberleri ekleyip 3 dakika kadar kavurun. Mantarları, ezilmiş
sarımsakları, tuz ve kara
biberle tatlandırıp bu karışıma ekleyip karıştırın. Biberlerin içlerine
tavuk ve
mantarları sarıp fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede 20 dakika pişmeye bırakın. Çıkartıp sıcak sıcak servis yapın.