Cevizli Biftek Sarma
4 parça
dana antrikot
1 çay bardağı
ceviz içi
5 dal
biberiye
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı
süt
3 çorba kaşığı tereyağı
1
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
4
patates
2 kırmızı
biber
Limon suyu,
zeytinyağı,
süt ve ezilmiş
sarımsakları iyice karıştırın. Eti bu sosun içinde bir saat kadar bekletin. Daha sonra etin üzerindekileri temizleyip içlerine kıyılmış
cevizi ve kırmızı
biberi paylaştırıp sarın. Açılmasın diye kürdanla tutturun. Tavada ya da ızgarada pişirin. Dilimlediğiniz
patateslerin üzerine bir miktar yağ sürüp fırında pişirin. Servis yaparken buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis yapın.