CEVİZLİ TATLI
250 gr.
ceviz içi
250 gr. Toz şeker
2 kaşık un
2 kaşık gül suyu
5
yumurta
Cevizi iyice dövünüz. Dibi yuvarlak tencerede
yumurtanın sanlarını şeker ile ağartınız, içine gül suyu, unu ve
ceviz içini karıştırınız. Ayn köpürtülmüş dört
yumurtanın akını katarak hemen iyice tekrar karıştırınız. Tepsiye bir parmak kalınlığında döküp, fırında yarım saat pişirip, üzeri kızardığında çekip üzerine hafif şerbet gezdiriniz.