Tavuklu Şehriye Çorbası
1 su bardağı
tavuk eti (haşlanmış, didilmiş)
1 su bardağı
tavuk suyu
5 su bardağı su
3
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı
salça
Yarım su bardağı şehriye
3
yemek kaşığı
limon suyu
3-4 dal maydanoz
Tuz
Salçayı, tavuğu, margarini,
tavuk suyunu, tuzu ve suyu koyup kaynatıyorsunuz. (ama ben önce margarini
tavuk etiyle eritip,
salçayla biraz kavurdum. kalanı sonra ekledim.) Su kaynayınca şehriyeyi koyuyor ve şehriye yumuşayınca
limon suyu ile ince ince doğranmış maydanozu ekliyorsunuz.