Kat Kat Ayva Tatlısı
4 adet
ayva
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Krema için:
3 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
Ayvalar soyulur, önce
elma dilimi gibi doğranır. Sonra
elma dilimleri yarım santim inceliğinde doğranır. Bir tencereye konur. Su ve şeker eklenir, yumuşayana kadar pişirilir. Başka tencerede
krema malzemesi, orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Küçük bir tepsiye
ayvaların yarısı dizilir, üzerine
kremanın yarısı gezdirilir. Kalan
ayva ve
krema aynı şekilde bırakılır. Buzdolabında 1 gece bekletilir, ertesi gün kare kare keserek servise sunulur.