Lahmacun (Şanlıurfa)
2 su bardagı un
1 tatlı kasıgı tuz
1/2 tatlı kasıgı şeker
1 tatlı kasıgı instant maya
150 gram
yoğurt (yaklasık bir su bardagı)
1/4 su bardağı ılık su
1 adet
domates
400 gram kıyma
2 adet
soğan
2
yemek kaşığı isot
1
yemek kaşığı
salça
1/2
yemek kasıgı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 bardak su
1 adet
domates
Hamur malzemelerini karıştırıp bir hamur yoğuralım.Yaklaşık 40 dakika mayalandıralım. Malzeme listesinin ilk 6''sı hamur yapımı için.
İç Yapımı ; Kıyma dışındaki bütün malzemeleri robottan geçirelim. Robottan geçen malzemeler ve kıymayı iyice yoğurup harç haline getirelim. Mayalanan hamuru incecik açıp fırın tepsilerine yayalım. Üzerine hazırlamış olduğu
muz harçtan sürüp önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında 10-15 dakika pişirelim. Lahmacunu
muz servise hazır.
Fotoğraf "mutfak kölesi" tarafından gönderildi. 25.04.2017