Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Güneydoğu Anadolu Yemekleri > Havuçlu Pilav (Gaziantep) (3,063 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Havuçlu Pilav (Gaziantep)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Havuçlu Pilav (Gaziantep)

Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası


2,5 bardak pirinç
1 kg havuç
400 g az yağlı kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı yenibahar
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Pirinci biraz tuz ile kaynara yakın sıcak suda ıslatın ve ılınıncaya kadar bekleyin. Havuçların kabuğunu soyun ve verevine çok ince dilimleyin. Soğanı ince ince kıyın.
Kıymayı kendi yağında suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Üstüne tereyağını, kıyılmış soğan ve dilimlenmiş havuçları ekleyin. Soğanlar yumuşayıp havuçlar biraz renk alana kadar kavurun.
Kavrulan kıyma, soğan ve havuç karışımına domates salçası, baharat ve tuz; bir iki kere çevirdikten sonra pirinç ve yaklaşık 4 bardak kadar da sıcak su ekleyin. Kısık ateşe pişmeye bırakın.
Pilav suyunu çekince ateşten alın, kapağının altına temiz bir bez veya kâğıt havlu koyarak tekrar kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Servis tabağına tencereyi ters çevirerek alın ve sarımsakyoğurt ile servis yapın.

Not: Bu pilav sarımsakyoğurt ile servis yapılır. Bunun için 2 diş sarımsağı varım tatlı kaşığı tuz ile dövün vc 2 kâse yoğurt ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Havuçlu pilav Özbek pilavına benzese de üzerine dökülen sarımsakyoğurt ile bambaşka bir lezzet haline gelir. Dibi yuvarlak olan bakır bir tencerede pişirip, tabağa ters çevirerek servis yaparsanız, görünüşü de çok güzel olacaktır. Gösterişli olması için, sarımsaklı yoğurdun üstüne yağ ve toz kırmızıbiber kızdırarak bir kaşık havuçlu karışım ile birlikte süsleyebilirsiniz.



lezzetler.com sitesinde bulunan .
Havuçlu Pilav (Gaziantep) tarifi, Güneydoğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Havuçlu Pilav (Gaziantep) tarifi, 3,063 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası