Cevizli Bahar Salatası
1 çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı haşlanmış
börülce
1 su bardağı şehriye
1 çay bardağı
zeytinyağı
5 sap taze
soğan
2 sivri
biber
1 kırmızı
biber
1
limon
2 adet doğranmış
domates
1 demet maydanoz ve taze nane
Şehriyeleri kaynayan tuzlu suyun içinde 15 dakika kadar haşlayıp suyunu çektirin. Daha sonra üzerine
zeytinyağı ve
limon suyunu döküp karıştırın. Temizlenmiş taze
soğan, maydanozu da ince kıyıp üzerine ekleyin. Doğranmış
domatesleri ve haşlanmış
börülceyi ekleyip karıştırın. Kırmızı dolmalık
biberi de küp şeklinde doğrayıp
cevizlerle birlikte şehriyelerin içine ekleyin. Servis tabağına aktarıp soğuk olarak servis yapın.