Güveçte Bezelyeli Tavuk
1 adet
tavuk
1 kutu konserve
bezelye
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye tereyağı konur, ısınınca
tavuk parçaları atılır. İki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Toprak bir güvece
tavuk parçalarının yarısı yerleştirilir. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış
soğan bırakılır. Kalan
tavuk parçaları dizilir. Suyu süzülmüş konserve
bezelye, küp doğranmış
domates, bir kaç parçaya ayrılmış
biber ve tuz eklenir. Güvecin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 1 saat pişirilir.