Zencefilli Muz Peltesi
2 adet
muz
1 çay kaşığı toz
zencefil
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı nişasta
4 su bardağı su
1
muz soyulur, şekerin yarısı üzerine eklenir ve çatalla ezilir. Tencereye soğuk su, nişasta konur, iyice karıştırılır. Kalan şeker ve ezilen
muz katılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvama gelene kadar pişirilir. Sonra ninik küp şeklinde doğranmış
muz ve toz
zencefil atılır. Ateşten hemen alınır ve kaselere konur.