Turplu ve Üzümlü Karışık Salata
50 gram taze kaşar
peyniri
1 paket Akdeniz yeşilliği
1 demet
kuzukulağı
10 çeri
domates
2 turp
1 çay bardağı kuru
üzüm
2
havuç
Yarım göbek salata
1 kırmızı dolmalık
biber
1
limon
5 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Akdeniz yeşilliğini ve
kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Bu tip salatalar yaparken yaprakların kuru olması çok önemlidir. Üzerine koyduğunuz sosun lezzetinin akmamasını sağlar. Sosu için sirke,
limon ve
zeytinyağını iyice çırpın. Kaşar
peynirini rendeleyin. Kırmızı dolmalık
biberi ve göbek salatayı da çok ince doğrayın. İsterseniz közlenmiş
biber kullanabilirsiniz. Derin bir kabın içinde
domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis ta
baklarına aktarın. Turpları ince dilimler halinde doğrayıp üzerine
limon ve tuz serpin. Salataya ekleyin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.