Bayat Ekmekten Mozaik Pasta
www.ekmekisrafetme.com
350 gr (2 su bardağı) bayat ekmek unu
100 gr (1 su bardağı) iri kıyılmış
ceviz içi
2 adet
yumurta
100 gr (6
yemek kaşığı) tereyağı
100 gr (10
yemek kaşığı) toz şeker
80 gr (kare
çikolata) eritilmiş bitter
çikolata
50 gr (5
yemek kaşığı)
kakao
50 ml (1 fincan)
süt
Önce yağ ve
çikolata eritilir. Başka bir kapta çırpılan
yumurta yağa katılarak, yağ ılıyıncaya kadar karıştırılır. Sırasıyla toz şeker,
kakao ve
süt ilave edilip şeker eriyene kadar tekrar karıştırılır. Ekmek unu,
cevizlerle birlikte sosa ilave edilir ve karıştırılır. Pasta karışımına folyo aracılığıyla istenilen şekil verilir. Sıkıca sarılıp buzlukta 2-3 saat kadar bekletilir ve servis edilir.