Kuzu Kulaklı Makarna Salatası
Yarım paket makarna
100 gram
kuzukulağı
200 gram süzme
yoğurt
4 diş sarmısak
2 taze
soğan
Yarım demet maydanoz
8
zeytin
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
100 gram beyaz
peynir
Öncelikle makarnayı tuzlu suda 15 dakika kadar haşlayıp süzün. Taze
soğanları,
kuzukulağını ve maydanozu irice doğrayın. Ezilmiş
sarımsakları süzme
yoğurtla karıştırıp makarnaya katın. Servis tabağına koyduğunuz yeşilliğin üzerine makarnayı aktarın. İsterseniz hepsini kat kat servis tabağına yerleştirin ya da makarnayı ve yeşilliği
sarımsaklı
yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın. Nar ekşisini,
zeytinyağını,
zeytinleri ve rendelenmiş
peyniri en üste ekleyip servis yapın.