DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI
MALZEMESİ:
8 bardak et suyu
500 gr.
domates
100 gr.
pirinç
yarım demet maydanoz
tuz.
YAPILIŞI:
Bir tencereye 3 büyük
domatesten ikisini soyun, küçük küçük doğradıktan sonra
koyun ve
salça haline gelinceye kadar karıştıra karıştira pişirin. Buna et suyu, tuz
pirinç ile kabukları soyulmuş doğranmış büyük bir
domates katın. Tencerenin kapağını kapatarak hafif ateşte 30 dakika kaynatın. Pirinçler yumuşayıp pişince ayıklanmış maydanozu çorbaya katın ve bir taşım daha kaynatın.