ZEYTİNYAĞLI PIRASA
Pırasa
2 adet
soğan
5 fincan
zeytinyağı
Pirinç
Tuz
Pırasanın beyaz taraflarını ince dilimler halinde doğrayın. Yıkayın. Bir tencereye 2 çentilmiş
soğanla 5 fincan
zeytinyağı koyarak
soğanlar pembeleşinceye kadar döndürün. Sonra
pırasaları içine atın. Etsuyu, biraz tuz koyarak pişmeye bırakın. İndirmeye yakın ayıklanmış, yıkanmış yanm fincan
pirinç, biraz da şeker katın.