Lokma Tatlısı (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı nişasta
3
yumurta
5
yemek kaşığı
yoğurt
½
limon suyu
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
ŞERBETİ İÇİN:
2 Su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla
limon suyu
Hamur inin tümü karıştırılarak yoğrulur akıcı bir hamur elde edilir avuç içi ile sıkılarak minik lokma tatlıları kızgın yağda kızartılır kızarınca soğuk şerbete atılır.
Not: Lokmaların renginin kırmızı olması için kızartma yağına 1 çay kaşığı toz şeker atılır.