Kumpir (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
4 Büyük boy
patates
4 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet
sosis
200 gr kaşar
2
yemek kaşığı kornişon turşu
2
yemek kaşığı
mısır
2
yemek bezelye
Ketçap
Mayonez
Patatesler az miktar haşlanır
zeytin yağına kara
biber karıştırılır fırça ile
patateslere sürülür fırında közlenir fırından çıkınca boyuna çizik kesilir ortasına tereyağı konularak içi ezilir ortasına konularak keççap ve mayonez sıkılır kaşar rendesi eklenerek kaşar eriyene kadar fırına verilir sıcak ,sıcak servis yapılır.