SOĞANLI TİRİT
Lokma lokma doğrarımış ekmek dilimlerini bir tepsiye yerleştirin. Öte yanda et suyunu, ya da
tavuk suyunu bir tencerede kaynatın, ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin. Ekmekler et suyunu ya da
tavuk suyunu iyice emmelidir. Daha sonra çentilmiş
soğanı bir kaptaki 2 kaşık tereyağında pembeleştirip dökün. Bir miktar et suyu ya da
tavuk suyuyla üç
yumurta sansını çırpın. Bunu
soğanlı ekmeklerin üzerine gezdirin. Üzerine de tereyağında kızdırılmış biraz kırmızı
biber katın. Servis yapın.