BULGURLU SEBZE ÇORBASI
Anadolujet Magazin
100 g köftelik
bulgur
1 ufak doğranmış orta boy
havuç
1 dal ince dilimlenmiş
pırasa
1 küp küp doğranmış
kabak
3 dal doğranmış
kereviz sapı
½ küp küp doğranmış orta boy
patates
1 litre
tavuk suyu
250 ml su
200 ml
krema
½ çorba kaşığı tuz
2 tutam kara
biber
30 ml ayçiçeği yağı
Havuç,
pırasa,
kabak,
kereviz sapı ve
patatesi orta ateşte Ayçiçeği yağında derin bir tencerede karıştırarak soteleyin. 5-6 dakika sonra
tavuk suyu ve
bulguru ilave edin. Bulgur ve
patatesler tamamen piştiğinde
krema, tuz, ve kara
biberi ilave edip servis edin.