Ispanaklı Bulgur Pilavı
1 kg.
ıspanak
1 su bardağı
bulgur
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı sanayağı
Tuz
Pul
biber
Yıkanmış
ıspanakları ince ince doğrayın. Ispanakları tencereye
koyun üzerine
bulguru da ilave edip iyice harmanlayın karıştırın.sanayağını tavaya
koyun içine doğranmış
soğanları atın ve pembeleştirin ve
soğanların içine yarım
yemek kasığı pul
biberi atın kızartın. Daha sonra bu
soğanı
ıspanakların üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte pişirin. Bu
yemek susuz olarak ıspanağın bıraktığı suyla pişiyor.