Sebzeli Dana Antrekot
500 gr
dana antrekot
2 adet
havuç
2 adet
patates
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
2 çorba kaşığı sana
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Patatesleri ve
havuçları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra zar şeklinde doğrayın. Sanayağı tavaya alıp ısıtın. Sırasıyla
havuç,
patates ve
bezelyeyi ekleyin. Sürekli karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ocaktan alıp, tuz ve kara
biberle tatlandırın. Diğer tarafta ızgarada pişirdiğiniz antrekotları servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız sebzeli garnitürü yayın. Sıcak servis yapın.