Hamsi Buğulama
1 kilo
hamsi
1 adet
limon
yarım demet maydanoz
1 adet
soğan
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
2
yemek kaşığı sana klasik
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Hamsileri ayıklıyoruz. Soğanları ayıklayıp robotun ince dişiyle halka şeklinde çekiyoruz.
domatesler yarım ay şeklinde doğranır.Tepsiye önce
hamsi üstüne ,
soğan,
biber,
domates.
limon,maydanoz.Sıralaması dizilir en üste
hamsi eklenip eritilen sana yağ ve
zeytin yağ karışımı gezdirilir ağzı aleminyum folyo ile kapatılıp altında kaynayan suyun üstüne oturtulup buharda 15/20 dakika pişirilir