Galetalı Patates Köftesi
4 adet orta boy
patates
1 adet
yumurta
1 avuç rende kaşar
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kıvama gelene kadar un
Kızartma yağı
Patatesler haşlanır, sıcakken soyulur ve ezilir. Üzerine kaşar,
yumurta, galeta unu, pul
biber, kimyon ve tuz eklenir. Sonra bütünleşene kadar azar azar un ilave ederek yoğrulur. Köfte harcından
ceviz kadar parçalar alınır, parmak şekli verilir. Sıcak yağda iki yüzü kızartılır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.08.2023