Ahududulu Pasta
60 Gr Sana Klasik
2 Yaprak Jelatin
5 Adet
yumurta sarısı
1 Paket vanilya
3 Su Bardağı
süt
4 Adet
yumurta
2 Paket sade toz kremşanti
3 Yemek Kaşığı
mısır nişastası
1 Tutam tuz
2 Kahve Fincanı un
2 Su Bardağı soğuk
süt
1 Su Bardağı tozşeker
4 Yemek Kaşığı su
500 gr taze veya dondurulmuş ahududu
2 Kahve Fincanı toz şeker
Margarini eritip ılıtın. Yumurtaları çırpın. Şekeri ekleyip çırpın. Un ve bir tutam tuz ilave edip çırpmaya devam edin. Margarini ekleyip çırpın. Hamuru yağlanmış yuvarlak kalıba boşaltın. Sıcak fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Ahududuların yarısını püre yapın. Püreye yarım bardak şeker ilave edip karıştırın. üç bardak
süte vanilya ve kalan şekeri ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını
mısır nişastasıyla çırpın. Şekerli
sütü ve
yumurtalı karışımı bir tencerede pişirin. Yaprak jelatinleri dört kaşık ılık suda eritin ve
kremaya ekleyip karıştırın. Ahududu püresini karışıma ilave edip çırpın. Keki enine iki dilime kesin. Alt dilimi kelepçeli kalıba yerleştirip üzerine
kremayı yayın. Ayırdığınız ahududuların yarısını serpiştirin. Diğer kek dilimini üzerine kapatın. Kremşantiyi soğuk
sütle çırpıp kekin üzerini kaplayın. Buzdolabında otuz dakika bekletip ahududularla ve kremşanti ile süsleyip servis edin.