Basit Pazı
1 kg
pazı
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı su
Soğan çentilir,
zeytinyağında kavrulur, 1 santim kalınlığında doğranmış
pazı şeker, tuz ve su konur. Kapak kapatılır, 20 dakika pişirilir. Ilık olrak servise sunulur.