BAHÇE BEZELYE
MALZEMESİ (6 kişilik):
Kiloluk 1 kutu
bezelye konservesi,
30 tane arpacık
soğanı,
tuz,
1 çay kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı tepeleme yağ,
2 çorba kaşığı un,
2 su bardağı et suyu.
Konserveyi açıp
bezelyenin suyunu süzün, üzerine soğuk su dökerek tekrar süzdürdükten sonra tencereye alıp üzerine et suyunu, tuzunu ve şekerini
koyun. Daha sonra arpacık
soğanlarını soyarak ilave edip 20 dakika kaynatın. Öte yandan unla yağı karıştırın, bir tel süzgecin içinde
bezelyelerin arasına oturtun. Unla yağı karıştırarak süzgeçten dışarı çıkmalarını sağlayın. 15 dakika daha pişirip servis yapın.