Islak Kek
3 adet
yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı çiğ
krema ya da
süt
200 gram bitter
çikolata
1 çay bardağı
kakao
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Tencerenin içine tereyağını, şekeri ve suyu ekleyip ocak üzerinde karıştırıp şekeri eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Bu arada
çikolatayı da erimesi için içine ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp içine
kakaoyu ekleyip iyice çırpın ve bu karışımdan 1 çay bardağını fırından çıkınca üzerine dökmek için ayırım içine
sütü ya da çiğ
kremayı ekleyip bir kenarda bekletin.
Kalan karışımın içine
yumurtaları eleyin. Karbonat, vanilyayı ve unu ekleyip karıştırın ve unlanmış dikdörtgen bir fırın kabına boşaltıp 180 derecedeki ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca ayırdığınız
kakaolu ve
süt eklediğiniz karışımı üzerine döküp dilimleyin. Fındık ya da
ceviz serpin. Afiyetle çayın yanında ikram edin.